六安瓜片网

央视财经直播“春茶上新第四站-六安瓜片”来到响洪甸齐源茶基地

发布日期:2019-04-29 03:40:03 出处:齐源六安瓜片 作者:齐源六安瓜片 阅读:112

     

齐源六安瓜片

      六安瓜片是中国十大名茶之一,谷雨后十天内,正是采摘的好时期,六安瓜片采摘的讲究有哪些?炒茶会经历哪些工序?为什么坚持手工制作?4月25日,"央视财经直播:春茶上新第四站-六安瓜片"的记者带您来到金寨县响洪甸齐源茶基地,探秘六安瓜片背后的故事。

        

齐源六安瓜片

六安瓜片制作工艺

在采访中,

六安瓜片非遗传承人储友家师傅给我们观众们介绍了传统六安瓜片制作工艺:

采摘 → 摊凉 → 生锅 → 熟锅 → 毛火

→捡剔 → 拉小火 → 拉老火 → 冷却装箱


齐源六安瓜片


 摊凉   将采摘好的鲜叶,用竹席摊凉,摊凉后,茶叶即会散发青草气和失去部分水分,仿佛置身茶海,沁人心脾。


齐源六安瓜片

齐源六安瓜片

生锅 → 熟锅  经验老道的炒茶师傅正在使用传统方式炒制六安瓜片。

齐源六安瓜片

齐源六安瓜片

齐源六安瓜片

 捡剔   齐源的师傅们细心的将优质茶叶一点点挑出来,已达到高品质茶叶。

齐源六安瓜片

拉老火是六安瓜片的非遗制作工艺核心所在,齐源的师傅们将此工艺展示的淋漓尽致,老火烘焙更能透出茶香。

六安瓜片拉老火

六安瓜片拉老火

六安瓜片拉老火

qy13.jpg

                                                  品味六安瓜片

谷雨前后的六安瓜片,是一年里状态最佳的时候

与一般明前或雨前的新茶不同

瓜片不看嫩,而是突出壮

所以味道浓烈,泡上三遍仍有滋味

品味六安瓜片

齐源六安瓜片

齐源六安瓜片

当地政府大力扶持

当地市委市政府14年5月提出的“六安茶谷”通过高标准的设计,高质量的建设为茶农提供了更多增收的机会。

齐源六安瓜片

齐源六安瓜片


当地政府推出了一系列举措帮助茶农提高收入增加六安瓜片的品牌形象。

齐源六安瓜片

齐源六安瓜片


相关阅读
【版权及免责声明】凡注明"转载来源"的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多的信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。六安瓜片网倡导尊重与保护知识产权,如发现本站文章存在内容、版权或其它问题,烦请联系。 联系微信:18621791688,我们将及时沟通与处理。